Japan Concierge

ソムリエが料理に合うワインを選んでくれる、寿司とワインの店で、ミシュラン２つ星の名店。ネタに合わせて赤酢と米酢の2種類のシャリを使い分け、味のバランスを追求し尽くした握り寿司を堪能できます。メニューは旬の厳選食材で組み立てる完全オートクチュールのおまかせのみ。遅い時間から入店できるのも嬉しい。