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横浜のラーメン店・吉村家から広がった「横浜家系ラーメン」は、スープが豚骨醤油ベースであることと、麺が中太麺であることが特徴で、トッピングにはネギ・メンマといったオーソドックスなもののほかに、ほうれん草や海苔が使われたりします。