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재료부터 남다른고난 소바
해발 500~700m에 위치한 고난마치는 기온 변화가 커 메밀 재배에 적합한 기후입니다. 그런 환경에서 재배한 메밀가루 100%로 만드는 고난 소바는 향이 좋고 쫄깃쫄깃한 면발이 매력입니다. 소바 만들기 체험에도 도전할 수 있습니다.
해발 500~700m에 위치한 고난마치는 기온 변화가 커 메밀 재배에 적합한 기후입니다. 그런 환경에서 재배한 메밀가루 100%로 만드는 고난 소바는 향이 좋고 쫄깃쫄깃한 면발이 매력입니다. 소바 만들기 체험에도 도전할 수 있습니다.
